Doris' 生活旅行集

關於部落格
合作邀約請來信:dorishuangblog@gmail.com
  • 175663

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

《台北天母》北平金廚蔬食料理

 
阿爸的生日聚餐,這回來到天母的北平金廚嚐嚐鮮,
生意非常好喔,建議還是要先訂位比較免等啦,

 

用餐空間簡潔明亮,服務人員也很親切,

 

這兒提供的是中式全蔬食料理,
點菜時服務人員也會依照人數建議菜色分量,


 

點好餐後先來兩碟開胃小菜,

 

上菜啦,這款是大餅捲時蔬,
 
外層餅皮煎得很酥脆,內餡捲入黃瓜、油條和素肉,整體口感清爽呢,

 

北平烙餅,
 
手桿餅皮吃起來很Q有嚼勁,味道也很香,

 

XO醬焗烤絲瓜,
 
採用的是澎湖絲瓜,加上特製的XO醬與起司一同香烤,

 

翠綠的絲瓜與金黃融化的起司,口味很鮮甜,又有XO醬的提味,這款超推,

 

炒高麗菜的口感也很清脆,

 

百合南瓜時蔬,
 
也是很愛的南瓜與高麗菜、花椰菜,再加上蓮子與百合的組合,
份量很豐富的料理,每樣蔬菜仍維持最佳口感,湯汁配飯也好好吃!!!


 
鳳梨霞仁,
 
酸甜滋味的鳳梨與香炸洋菇的搭配,
佐上美乃滋醬增添風味,多層次的口感啊,


 

塔香茄長煲,
 
軟嫩的茄子、素豆腸與九層塔,以麻油、老薑一同紅燒,超下飯的ㄧ款!!!

 

京都排鼓,
 
荸薺、自製牛蒡丸與腰果,在燴上京都醬汁,口感獨特,
喜歡搭配的醬汁,讓整體風味更佳,


 

黃金南瓜,
 
這款是看到隔壁桌的菜色而被吸引,光看外表就很誘人!!!

 

南瓜與鹹蛋黃一同酥炸,滋味鹹甜,蛋奶香氣濃郁,
但因南瓜纖維素很高,所以吃起來不會膩口耶!!


 

什錦過橋米線,
 
店內招牌款,多種當季蔬菜與滑順的米線,與鮮甜湯頭一同入口,覺得有暖心:)
 
 

最後以紅豆沙鍋餅做結尾,

 
芝麻外皮煎得香酥,豆沙餡微甜不膩,雖然已經很飽但還是繼續嘴巴不停嚼XD,

 

這日的蔬食餐非常飽足啊,近期也吃了不少蔬食餐廳,
不過這兒的菜色用料是我心中的前幾位啊,
大多採用新鮮蔬果入菜,
菜色也很豐富有創意,雖說吃素但也可以吃得飽又美味,
對腸胃也較無負擔,
之後還會再來啊啊:D




北平金廚新蔬食料理
 
台北市士林區天母西路38巷3號
 
02 2873-8680
 
官網




 
 
 
 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態