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Doris' 生活旅行集
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2011夏遊首爾~意猶未盡的陳奶奶一隻雞

 


 

新進市場~
 


 

再往前走一會,同樣是右手邊就會看到這個路口,可別錯過它,
 

 

轉進去後往前直走到底,(這條街全都是在賣一隻雞料理)~


 

陳奶奶一隻雞就在右手邊啦~

1978年開業的陳奶奶一隻雞,這家店年紀都比我還大咧



 
看到一樓滿滿的人潮,不用擔心吃不到啦,太開心了~



因為一樓已經客滿,所以我們就往2樓去~


2樓櫃台


 

2樓也是幾乎要坐滿,奶奶您的生意也太好了吧~
 






菜單來囉,一隻雞+一份年糕,我真的餓了~






店內雖然生意超好,服務人員也都很忙,本想說可能要等上好一會兒,沒想到速度還挺快的,大概坐了10分鐘,阿珠嬤就送來我們的一隻雞啦~





不過咧,它可是生的啦,

一隻雞上面插的是馬鈴薯,大約煮5~10分鐘等雞煮沸,

 


接著店內的剪雞大哥就會過來將一隻雞剪成小塊(為何稱它為剪雞大哥咧,因為我看到他整晚就拿著剪刀到處剪雞啦),




加入蒜泥之前,大哥特地問了我是不是台灣人,因為他要確認我們是否要在湯中加入蒜泥?韓國道地口味當然要加啊!!難道之前來過的台灣鄉親們都不吃蒜泥嗎???





接著再放入年糕,




等待滾沸中~





這時如果喜歡吃較重口味的捧由,可以加入泡菜,大哥特地跟我們推薦一定要加泡菜啦,絕對馬西叟油~




呼~整個很迫不及待,舌頭被燙傷也一定要喝了~




再來一口~

味道真的讚啦,有雞湯的鮮甜還有泡菜的微酸辣口感,超好喝的,真的是一口接一口,嘴巴停不了~


 


雞肉很嫩,果然是每天現到的新鮮雞隻啦,不用任何醬料也很好吃~








年糕很Q,喜歡有嚼勁一點的就不要煮太久;那要是喜歡吃麻糬軟軟口感的就放著慢慢滾囉~



泡菜加入雞湯中的滋味真的很棒,有機會來吃的客倌們一定要嚐嚐~





桌上有調味料隨意使用,有辣椒醬、醬油、哇沙米…等~任君挑選啦~




吃飽喝足都11點多咧,整個很滿足的踏出店門口,下次再到首爾來時,我想我還是會來這裡大快朵頤一下啦~

陳奶奶,下次再見囉~

 

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